Saltmandler - perfekt fredags snack

Fredags slikken er utrolig svær at undvære her hjemme - især når der står Vild med dans-finale på skemaet...

Men men men græd nu ikke Morten, der er skam noget klar til dig alligevel... Verdens bedste Salt-mandler.. Jo jo man kunne jo købe dem Kims har lavet, men er det alligevel ikke sjovere at gør det selv, og være lidt overskuds agtig?.. Den er snack er min yndlings af alle ( altså lige efter chokolade med nødder mmmm- som jeg jo ikke spiser mere, men drømmer om). 

De er super lette at lave og tager ingen tid- kun tålmodighed bliver testet, når man skal vente på de afkøler. 

Det her skal du bruge:

200gr mandler

2 dl vand

En tsk smør

1 spsk groft salt ( lidt mindre hvis man ikke er ligeså meget salt-glad, som jeg er)

Forvarm ovnen til 150 grader med varmluft.

Alt kommes på en pande og koges sammen til saltvandet er fordampet. Det ser ca sådan her ud, når de er klar til at komme af panden.

Her efter skal de på bagepapir og ind i ovnen - ca 20 min, til de er blevet tørre. Nu skal de lækre mandler bare køle af ( de er nemlig lidt gummi-agtig, når de er varme) - og det er så her det er sværest! De smager nemlig så godt, at man småspiser af dem hver gang man går forbi. Man kan ligeså godt med det samme, lave en dobbelt portion.

Opbevar dem i et luft tæt glas, så kan de holde sig et godt stykke tid - dette er dog aldrig sket her hjemme.

Som variation kan man holde lidt igen med saltet og bruge lakridspulver, paprika eller hvidløgspulver - hvilket også er sindssygt lækkert i salater.

 Ha en dejlig weekend, alle sammen.. 😃